Trabzon Usulü Kuymak

Trabzon Usulü Kuymak Tarifi İçin Malzemeler
  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kase kadar telli peynir, imansız peynir ve kaşar peyniri karışımı
  • Tuz (peynirlerin tuz oranına göre istediğiniz ölçüde)
Trabzon Usulü Kuymak Tarifi Yapılışı

Bakır yada teflon tavamıza 2 yemek kaşığı tereyağını koyup eritelim.4 yemek kaşığı mısır ununu ve tuzu ekleyip unumuzu kavuralım. Hafif rengi dönüp kokusunu verince 2 su bardağı soğuk suyumuzu da yavaş yavaş ekleyelim. Topaklanma olmaması için karıştıralım. Altı kısık bir şekilde suyunu çekip yağını üzerine verinceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirelim. Bu aşamada peynirli karışımımızı ekleyip fazla karıştırmadan peynirimiz eriyip tekrar yağı yüzüne çıkınca altını kapatalım ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun…

Yorum Yaz